Di seguito è possibile leggere e scaricare il documento integrale del Decreto DG Sanità n° 7631 del 24/7/2009, Regione Lombardia che descrive le linee guida per l’applicazione delle norme del Pacchetto igiene al settore apicoltura per la produzione primaria e per la produzione post-primaria.
A chi avesse in progetto di allestire un nuovo laboratorio di smielatura in Lombardia, da utilizzare anche per produrre miscele di miele o altri prodotti trasformati si consiglia anche di scaricare il Regolamento di Igiene Tipo.
Scarica il Regolamento di Igiene Tipo
E’ possibile inoltre scaricare la Cirolare della Regione Lombardia del 06.03.2012, che chiarisce la possibilità di produrre alimenti di diverso tipo negli stessi locali aziendali.