Assaggiamo il miele con tutti i sensi
Apilombardia, Associazione Apicoltori Mantovani e Parco del Mincio organizzano un appuntamento di degustazione dei mieli tipici del territorio lombardo per avvicinare i consumatori alla conoscenza del prodotto e dell’ambiente naturale da cui ha origine.
Giugno 2024 – Il 23 Giugno 2024 dalle 10.30 alle 12, nella sede del Consorzio Parco del Mincio, in Piazza Porta Giulia 10 a Mantova, Apilombardia propone in collaborazione con il Parco un appuntamento speciale per diffondere una maggiore e migliore conoscenza del miele.
Un appuntamento gratuito, aperto ad adulti come ai piccoli, cui è possibile registrarsi cliccando QUI oppure dalla bacheca EVENTI nel profilo Mieli Lombardi e Dove Trovarli di Facebook (https://www.facebook.com/mieli.lombardi/events)
Il Parco del Mincio e il suo territorio è noto per una flora ricca e diversificata che può originare molte varietà di mieli come millefiori, miele di acacia, tiglio, melata, tarassaco.
Una cornice ideale, dunque, per approfondire le proprietà organolettiche del miele, i suoi usi e le modalità di produzione e conservazione.
Inoltre il miele possiede dolci virtù che possono variare anche rispetto alla disponibilità o alla concentrazione di alcune tipologie di fiori durante le stagioni primaverile, estiva ed autunnale.
Per questo assaggiare un miele può diventare una sfida mai scontata, per riconoscerne caratteristiche ed origini, grazie all’impiego di tutti i sensi utili. Osservandone il colore, la consistenza, annusandone odori e assaggiandone l’aroma si può affinare la propria sensibilità nel riconoscere i mieli e la loro qualità, anche senza l’ausilio dell’etichetta.
La presenza di una guida esperta in Analisi sensoriale del Miele garantisce che tutti i partecipanti possano sperimentare le fasi di degustazione, acquisendo al contempo informazioni importanti rispetto al mondo delle api e alla natura, da cui generano i loro incredibili prodotti.
Per permettere a tutti, al di fuori dall’evento, di poter consultare e documentarsi sui principali mieli che fanno da sfondo agli eventi di degustazione promossi da Apilombardia è possibile consultare la pagina web dedicata all’indirizzo https://www.mielilombardi.it/mieli-lombardi/.
Apilombardia e il Progetto Mieli Lombardi
Mieli lombardi e dove trovarli nasce dal desiderio di far conoscere la grande offerta di mieli presente in Lombardia.
Il patrimonio unico che nasce anche dall’impegno collettivo delle aziende apistiche, Socie di Apilombardia, che non solo hanno a disposizione un territorio e un patrimonio botanico vario, ma attraverso la loro professionalità e il loro impegno possono offrire un miele, anzi tanti mieli, tipici del territorio.
La bontà dei mieli lombardi non si esaurisce negli eventi di degustazione ma è viva tutto l’anno grazie a produttori locali attenti ed appassionati, e al volo instancabile delle loro api, immerse negli ambienti fioriti da cui i mieli prendono vita, delle vallate alpine, alle pianure o zone lacustri.
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