Pancarana (PV), 20-21-22 marzo 2026
Apilombardia propone un corso di analisi sensoriale del miele di II livello: prosecuzione e approfondimento, dedicato a chi ha già frequentato un corso di I livello almeno 3 mesi prima.
Il corso di secondo livello permette a persone già formate in analisi sensoriale del miele di richiamare alla memoria i principali riferimenti olfattivi e gustativi relativi a mieli uniflorali e aggiornare le loro competenze.
Le 21 ore complessive, interamente in presenza, sono prevalentemente pratiche. Gli argomenti teorici riguardano i principi generali dell’analisi sensoriale, la tecnica di degustazione, l’analisi sensoriale nella pratica (valutazione della qualità in laboratorio e in campo, concorsi, marchi, panel).
Programma
Date e orari:
20-21-22 marzo 2026
dalle 9:00 alle 13:00 e dalle 14:30 alle 17:30
Luogo:
Cascina Casala, 1 – Pancarana (PV) – Presso sede operativa di Apilombardia
Docente:
Alessandra Giovannini, docente abilitata dell’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi
Sensoriale del Miele – Sommelier del Miele.
A chi si rivolge:
Il corso è destinato ad apicoltori. La partecipazione è a numero chiuso e sarà garantita al
raggiungimento del numero minimo di iscritti.
Costo di iscrizione:
- € 80,00 per i soci Apilombardia
- € 100,00 per i non soci
Gli importi sono richiesti a copertura delle spese non finanziabili tramite i fondi OCM.
Modalità di iscrizione:
Compila e invia l’apposito modulo di iscrizione online, entro il 09/03/2026 attendendo conferma dalla segreteria.
Per informazioni:
api.giovannini@gmail.com – formazione@apilombardia.it
Ai sensi del regolamento (UE) n. 2021/2115 – anno 2026