La degustazione del miele di Robinia e il suo uso in cucina

Categoria: Notizie
Pubblicato Lunedì, 22 Giugno 2020 12:34

honey 752145 960 720In Italia, grazie alle condizioni pedoclimatiche e al lavoro degli apicoltori,si producono ogni anno più di 50 tipologie di mieli uniflorali. E' un primato mondiale incredibile, poco conosciuto e ancora tutto da valorizzare.

Grazie ai tutorial di AMI (Ambasciatori dei mieli) possiamo imparare a degustare i mieli prodotti nella nostra regione e a conoscere il loro uso in cucina. Iniziamo dal miele di Robinia (detto anche miele di acacia).